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Frage:

von SQB (US), yesterday, 19:28   Spam?  

How would you say, "die Kriegerin stellt keine Fragen und lässt nur wenige offen" in English? I understand the words, but not the exact meaning.

Antwort: 

von RedRufus (DE), yesterday, 20:50   Spam?  

Antwort: 

von SQB (US), yesterday, 21:17   Spam?  

Frage:

von szemrik, yesterday, 18:40   Spam?  87.170.157...

Eddie straddled the captains chest,...

Antwort: 

von Proofreader, yesterday, 19:18   Spam?  62.178.142....

Eddie stand mit gespreizten Beinen (oder: breitbeinig) über der Brust des Kapitäns

Frage:

von AliHeret (DE), Last modified: yesterday, 08:12   Spam?  

Verkleidungsform mit Ziegelsteinmauerwerk: "Beim Stapelverband werden die üblichen Regeln für Mauerwerke missachtet. Diese besagen unter anderem, dass Steine immer überlappend gemauert werden müssen. Stattdessen werden beim Stapelverband - einer Verblendtechnik - die Mauersteine so übereinander angeordnet, dass die Stoßfugen vertikal durchlaufen."  (Baunetz-Wissen)
Eine Form des Stapelverbands ist etwa der "soldier course" oder "soldier bond". (Grenadierverband)

Antwort: 

von Ursinus (GB), yesterday, 09:58   Spam?  

Is this any use?
https://www.designingbuildings.co.uk/wiki/Types_of_brick_bonding
(Scroll down to Stack bond.)

Antwort: 

von AliHeret (DE), Last modified: yesterday, 11:08   Spam?  

Even if this webpage is not conform to the legal needs of the EU lacking an  impressum (because it sells ads), it is definitely a good hint. My other offers are - in case, so. is still working on it - :stacking course or pile bond.

Frage:

von nitram (GB), 2020-07-09, 16:13   Spam?  

Anarchist  or  'despiser of law and order'   ?  

Used recently in Süddeutsche Zeitung, although it only seems to appear in very old German dictionaries.

Soldat zu sein in einer Parlamentsarmee, wie sie das Grundgesetz vorsieht, das kann und sollte
bedeuten: den gewaltsamsten Rechtsverächtern dieser Zeit nicht bloß gut zuzureden,
sondern sich ihnen, wo nötig und möglich, auch in den Weg zu stellen.

Antwort: 

von RedRufus (DE), Last modified: 2020-07-09, 17:25   Spam?  

oder: (most) hardened law-despiser

Antwort: 

von Proofreader, 2020-07-09, 19:30   Spam?  62.178.142....

It would seem that German media and politicians use this term to refer to autocratic or totalitarian rulers who disregard or overrule democratic principles:

Gestatten Sie mir den bösen Hinweis, der vielleicht schmerzlich ist: Es gehört zum Wesen — sagen Sie: zum Unwesen — der totalitären Staaten, der totalitären Rechtsverächter, politische Zweckmäßigkeit über das Recht zu stellen.
http://dipbt.bundestag.de/doc/btp/04/04170.pdf

So, it's not "despiser of law and order", nor "anarchist", rather someth9ing along the lines of "Antidemokrat" .

Frage:

von Zuchi1, 2020-07-09, 12:30   Spam?  62.216.202....

Looking for such word in English, German, and more likely to exist in French.

Meat and fish have a flavour/taste/smell which cooks counter by using pepper, ginger or acidic condiments such as lemon or sour apple.  Along the line gamey or fishy.  Does anyone know words that are exact to describe such gamey flavour?

Antwort: 

von romy (CZ/GB), Last modified: 2020-07-09, 12:40   Spam?  

In German it is "Wildgeschmack" or, in some cases - if meant in a positive sense - also "natürlicher/unverfälschter Geschmack".

Antwort: 

von newcallas (DE), 2020-07-09, 13:13  +1  Spam?  

Hautgout

Antwort: 

von Zuchi1, 2020-07-09, 13:52   Spam?  62.216.202....

The smell/taste is connected with blood. Stronger smell in fish that are no longer fresh. So in part to do with decomposition.

Antwort: 

von Wenz (DE), Last modified: 2020-07-09, 20:45   Spam?  

http://www.der-junge-koch.de/koch-woerterbuch/glossar/H/hautgout.html

auch interessant mit vielen franz. Fachausdrücken, z. B. au bleu:
https://whatscookingamerica.net/Glossary/A.htm

Frage:

von romy (CZ/GB), 2020-07-09, 10:49  +1  Spam?  

Ist eine "gefüllte Milchkalbsbrust mit Topfenserviettenknödeln und Ofenkraut" eine "breast of a sucking calf" oder "breast of a sucking veal" oder "veal breast of a suckling"? Den Rest bekomme ich hin. ;)

Antwort: 

von Zuchi1, 2020-07-09, 11:05   Spam?  62.216.202....

Not a full answer -
"calf" is already the young form of the animal. Never come across "sucking/suckling calf" as a choice on the menu. Veal would be stated.
"Suckling pig" does come on a plate, the very young as opposed to the meat of a grown pig.

Antwort: 

von Zuchi1, 2020-07-09, 11:12   Spam?  62.216.202....

A butcher's chart name the meat from which part. "breast" I have doubt.

Chat:     

von romy (CZ/GB), 2020-07-09, 11:18   Spam?  

Zuchi1, just like a sucking pig a sucking calf is a very young animal which has not eaten any solid fodder yet and therefore provides meat of a special taste and structure. I have translated it now as "Stuffed veal breast of a sucking calf, quark-and-bread dumpling slices & roast cabbage".
Analogously, I have translated the next dish, which is "Geschmorte Ochsenbacken", as "Braised beef cheeks of an ox" because a castrated animal (ox) provides milder tasting meat than an entire male (bull) whose body is full of testosterone or a cow whose body has again different hormonal influences as well as a lower muscle and higher fat content. Although probably only gourmands with the most delicate tongues and sensitive palates can really sense the difference.

Antwort: 

von Zuchi1, 2020-07-09, 12:53   Spam?  62.216.202....

You might as well translate them literally.

A friend of mine owns a Michelin 3-star restaurant. Thanks but thereafter no thanks.  I prefer traditional food that cooks have perfected by cooking it thousands of time.

Antwort: 

von newcallas (DE), 2020-07-09, 12:57   Spam?  

" of a sucking calf,"
Ich kenne "Milchlamm", das als "suckling lamb" übersetzt wird, demnach wäre "suckling calf" korrekt. "milk-fed" wäre eine andere Möglichkeit, drückt für den Gourmet (nicht Gourmand ;-) vielleicht noch deutlicher aus, was gemeint ist. "Topfenknödel" sind hier im Lexikon: "curd (cheese) dumplings".
beef cheeks of an ox ist irgendwie doppelt gemoppelt - "ox cheek" heißt es hier bei dict kurz und bündig.
Ochsenfleisch kommt - meines Wissens - von einem älteren Tier, das natürlich kastriert wurde. Weil sie langsamer wachsen und älter werden, gilt das Fleisch als besonders schmackhaft und aromatisch. Bullen schlachtet man jung. Näheres dazu: https://gourmetscouts.de/2018/08/24/faerse-jungbulle-ochse-wie-unte...

Antwort: 

von MarkusMunich (DE), Last modified: 2020-07-09, 13:01   Spam?  

it is "milk-fed veal breast"

e.g.: https://www.stockfood.com/images/10246021-Stuffed-milk-fed-veal-bre...

Chat:     

von Wenz (DE), 2020-07-09, 13:04   Spam?  

https://www.kalbdasbuch.de/prozess/das-junge-milchkalb/
Es spricht für sich, dass die Kälber für die Kalbfleischproduktion vor allem von Milchrassen stammen.

Antwort: 

von newcallas (DE), 2020-07-09, 13:21   Spam?  

4;WenZ:
Du hast recht: "Qualitätsmilchmastkalb: max. 4 Monate alt, 80-105kg SG (max. 120kg) (ich füttere auf ca.170 kg LG)
Fütterung: !Milch! und Stroh, kein KF und wenig Heu" https://www.landwirt.com/Forum/320292/Schlachtgewicht-Milchkalb.html

Antwort: 

von Lllama (GB/AT), 2020-07-09, 14:23   Spam?  

but I don't think veal is eaten in the UK as much as it is here. It could be called something different in America.
https://www.quora.com/What-is-difference-between-white-veal-and-veal

I don't think I've ever come across breast meat for beef, but after googling, there are some sites that list breast as a cut of veal, but it's difficult to tell what country they're from. Cuts of meat vary greatly from country to country.

I agree with ox cheek rather than beef cheeks of an ox.

Chat:     

von MichaelK (US), 2020-07-09, 16:40  +1  Spam?  

Just some general thoughts.

- At least in the U.S., you don't often see the words cow, bull, ox, calf and pig used in the name of an entree on a menu. People prefer to see "beef'' (the flesh of a cow, bull, or ox, used as food), "veal" (the flesh of a calf, used as food) and "pork" (the flesh of a pig used as food, especially when uncured). If there's a longer description of the entree, the words cow, bull, ox, calf and pig are used freely. In cook books and food literature, anything goes.

- Since the terms beef, veal and pork refer to the flesh of an animal, they can't be prefaced with "suckling." The animal suckles, but not the flesh.

- You still have to be careful with the word "gourmand." Not too long ago, it was synonymous with 'glutton.'  In the 1990s, the meaning changed to 'someone who heartily enjoys food, and much of it.' As far as I know, it still does not quite mean the same as 'gourmet,' who is someone with a refined palate. But this may come to pass soon. Perhaps "foodie" will replace 'gourmand' and 'gourmet.' I hope not.

Antwort: 

von Lllama (GB/AT), yesterday, 17:09   Spam?  

except for ox not being used for meat - oxtail soup was common when I was a child; luckily it doesn't seem to be that common these days. And https://www.lexico.com/definition/ox-cheek has ox-cheek hyphenated and says The cheek of an ox, especially as food.

(I also disagree with his use of entree, but that's another matter ;-)  )

Chat:     

von MichaelK (US), yesterday, 17:36  +1  Spam?  

4;Lllama: Interesting you mention oxtail soup in connection with your childhood. I have a similar recollection: On train trips from Ulm to Stuttgart and back, my mother and I would always mosey to the dining car and have oxtail soup. Came in a bowl with the sides turned inward so the soup couldn't slosh out when the train made those jerky side-to-side motions back in the day. Very vivid memory.

Frage:

von AliHeret (DE), Last modified: 2020-07-09, 07:52   Spam?  

Gibt einen inhaltlichen Unterschied  zwischen diesen beiden Wörtern?

Mein Sprachgefühl bockt da etwas: Residents klingt für mich nahe am Altenheim. Und Einwohner setzt die Betonung auf residents versus non-residents, während bei citizens eher Inhaber von bürgerlichen Rechten mitschwingt, die sich z.B. aktiv an Wahlen beteiligen.

Chat:     

von sunfunlili (DE/GB), 2020-07-09, 08:36   Spam?  

https://www.collinsdictionary.com/us/dictionary/english/fellow-citi...

OED
" fellow citizen, n.
View as: Outline |Full entryKeywords: On |OffQuotations: Show all |Hide all
Pronunciation:  Brit. /ˌfɛləʊ ˈsɪtᵻz(ə)n/, U.S. /ˌfɛloʊ ˈsɪdᵻz(ə)n/, /ˌfɛloʊ ˈsɪdᵻs(ə)n/
Forms:  see fellow n.   and citizen n. and adj.
Frequency (in current use):  
Origin: Formed within English, by compounding; modelled on a French lexical item. Etymons: fellow n., citizen n.
Etymology: < fellow n. + citizen n., after Middle French concitoyen (13th cent. in Old French as ... (Show More)
Thesaurus »

 A citizen of the same city, state, or other polity as another specified person; (in plural) citizens of the same city, state, or other polity. "

fellow residents  -  Altenhein, Wohnanlage, Hausgemeinschaft .....

Antwort: 

von AliHeret (DE), Last modified: 2020-07-09, 08:56   Spam?  

Das bestätigt meine Sicht, danke sfl.
Ich war schon überrrascht, dass uns eine englische Übersetzerin die fellow citizens durch fellow residents ersetzt.
Außerdem poppt bei mir da was auf von Flughäfen, wo fein zwischen (EU-)residents und anderen (die Fremden halt...) non-residents unterschieden wird. Solche Assoziationen will ich da nicht drinhaben.

Chat:     

von sunfunlili (DE/GB), Last modified: 2020-07-09, 09:23   Spam?  

residents  =  Bewohner  ( ansässig )
Bewophner in diesem Land ....

Antwort: 

von romy (CZ/GB), 2020-07-09, 10:59   Spam?  

Ich bin zum Beispiel eine Einwohnerin (resident) des Vereinigten Königreichs (weil ich hier lebe und dafür auch die amtliche Genehmigung habe), eine Staatsbürgerin (citizen) der Bundesrepublik Deutschland (wo ich zuletzt vor 20 Jahren ansässig war) und habe (durch Geburt und Herkunft und die Volkszugehörigkeit vieler Generationen meiner Familie vor mir) die tschechoslowakische Nationalität. Was mich an englischsprachigen Behörden immer ärgert, ist, dass sie Staatsbürgerschaft (citizenship) mit Nationalität (nationality) gleichsetzen, was ich falsch finde. In Österreich - und ich glaube auch in Deutschland - wurde dies zumindest früher auf Formularen immer unterschieden. Bei "resident versus citizen" ist der Unterschied dagegen klar.

Antwort: 

von Lllama (GB/AT), 2020-07-09, 14:29   Spam?  

it's not restricted to the type of building you live in ;-)

Chat:     

von Proofreader, 2020-07-09, 14:46   Spam?  62.178.142....

4;romy: Nation hat zwei Bedeutungen: 1) Staatsgebilde und 2) Volksgruppe (https://www.dwds.de/wb/Nation). Dementsprechend kann Nationalität auch Staatsangehörigkeit heißen, insbesondere im internationalen Kontext. Staatsbürgerschaft ist dagegen ein rein innerstaatliches Konzept.

Chat:     

von sunfunlili (DE/GB), 2020-07-09, 15:19   Spam?  

residents  .....
I didn't mean it like that   ;-))

Frage:

von Sam1 (IT), 2020-07-08, 20:03   Spam?  

If someone who has a recurrent illness is described as Interessanterweise ruhig does this mean that they have not interest, are fatigued etc?
Thanks in advance

Antwort: 

von Dracs (DE), 2020-07-08, 20:17   Spam?  

The adverb interessanterweise suggests a lifted eyebrow.

Antwort: 

von Proofreader, 2020-07-08, 20:48   Spam?  62.178.142....

"interessanterweise" is a personal comment of the speaker/author on the facts he is describing.

Antwort: 

von Sam1 (IT), 2020-07-08, 22:04   Spam?  

Antwort: 

von AliHeret (DE), 2020-07-09, 07:48   Spam?  

Das "interessanterweise" bezieht sich hier auf eine persönliche Erwartung - wie proofreader hervorhebt. Deswegen: I would not expect him to be that calm. Dracs Vorschlag ist zu allgemein.

Antwort: 

von RedRufus (DE), 2020-07-09, 09:22   Spam?  

bei einer "recurrent illness" ist es gut möglich, dass die Krankheit momentan ruht

Antwort: 

von curiosity-killed-the-cat (DE), 2020-07-09, 15:06   Spam?  

Bei Krankheiten, die in Schüben auftreten können (z.B. Rheuma, Hautkrankheiten und viele Formen von Multipler Sklerose), sind manchmal bestimmte Auslöser bekannt. Auslöser für Schübe einiger Krankheiten können z.B. großer Stress oder Schlafmangel sein.
Wenn der Betroffene aktuell mit diesen Auslösern konfrontiert ist, aber trotzdem keinen Schub erleidet, würde ich das unter "interessanterweise ruhig" verstehen. Wahrscheinlich würde ich eher "interessanterweise symptomfrei" sagen.

Frage:

von ckme, 2020-07-08, 19:58   Spam?  87.112.47....

is this an idiom? Ich will es nicht werten. Das will ich nicht werten. No context, just something happened differently than expected.

Chat:     

von Dracs (DE), 2020-07-08, 20:20   Spam?  

Diese Art Pilotsätze drücken in den meisten Fällen das genaue Gegenteil aus.
Wer einen Satz mit "Ich bin zwar kein Nazi, aber ..." beginnt, ist hundertprozentig ein Nazi.

Antwort: 

von Proofreader, 2020-07-08, 20:49   Spam?  62.178.142....

Ich will es nicht werten. = Ich will kein persönliches Urteil darüber abgeben. = Ich will mich nicht äußern/festlegen, ob das gut oder schlecht ist.

Antwort: 

von AliHeret (DE), Last modified: 2020-07-09, 05:17   Spam?  

Wenn jemand irgendetwas nicht (be)werten will, dann gibt es verschiedene Ursachen. So z.B.

1) Schon diese rhetorische Aussage ist genau das Gegegnteil, eine Bewertung, man deutet an, dass man damit nicht einverstanden ist.siehe Dracs schöner Begriff "Pilotsatz", den ich noch nicht kannte.
2) man hat keine Ahnung von dem Thema
3) man will jmd. anderen schützen
4) siehe Chat Dracs
5) man hat im Moment keine Lust, sich damit aufzuhalten bzw. darüber zu streiten.
8) aus Höflichkeit

Wegen der unklaren Gründe ist es manchmal angezeigt zu unterbrechen und zu fragen "Warum willst Du das nicht werten? Du bewertest doch sonst alles sofort!" Auf jeden Fall linguistisch gesehen kein Idiom.

Antwort: 

von hausamsee (DE), Last modified: 2020-07-09, 13:17   Spam?  

Wenn eine neutrale und eine wertende Interpretation möglich ist, manchmal als Einschub, um auf Sicherheit zu gehen. Wird aber oft gedankenlos als leere Plattitüde gebraucht, wenn jemand auf eine pietätlose Äußerung nicht verzichten kann/ will - eben weil ihm klar ist, dass die folgenden Ausdrücke gerade nicht als nicht-wertend aufgefasst werden können. Das Internet ist voll davon.

Oft auch einfach, um den geplanten, niederträchtigen Tabubruch umso deutlicher hervortreten zu lassen, wobei, selbst wenn der angebliche Wertungsverzicht zugestanden wird, die intendierte Abwertung desto sicherer (vom eigentlichen Zielpublikum) erkannt wird.

Harmlos: Als Meditationsanleitung: nur beobachten, ohne zu werten! Im Sport: ein Spiel, das nicht gewertet wird. Als Lob: Hier ist endlich mal ein Filmemacher, der genau hinsieht, ohne zu werten.

Chat:     

von hausamsee (DE), 2020-07-09, 10:20   Spam?  

Google: "Ganz ohne Wertung"

Google: "ohne * werten zu wollen"

Frage:

von AliHeret (DE), 2020-07-08, 19:38   Spam?  

Sind eigentlich auch Kommata üblich im Englischen im Falle von 32,5 cm? Oder muss das immer 32.5 cm werden?

Antwort: 

von AliHeret (DE), Last modified: 2020-07-08, 19:42   Spam?  

del

Antwort: 

von ckme, 2020-07-08, 20:01   Spam?  87.112.47....

32.5cm (nie Kommata ausser in einer Liste: 32, 5, ....)

Antwort: 

von curiosity-killed-the-cat (DE), 2020-07-09, 14:53   Spam?  

Die Software Excel unterscheidet den "decimal separator" und den "thousand separator". Im Deutschen sieht das so aus: 1.529,50. Im Englischen umgekehrt: 1,529.50. Der "thousand separator" ist optional und dient der besseren Lesbarkeit.
meines Wissens verwendet man im Englischen immer einen Punkt, um Nachkommastellen zu trennen.

Frage:

von Gelder (NL), Last modified: 2020-07-09, 03:01