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Deutsch-Englisch-Wörterbuch

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Frage:
Ohrfeige [Pfannkuchen]  
von Badger (US), 2012-12-28, 23:51  like dislike  Spam?  
I am trying to find the English equivalent for DE Ohrfeige. The 1905 EN version of the 1874 DE cookbook I'm translating calls it a "cracknel", but the ghits for cracknel (or cracknell) seem to involve something a bit different.
Here's a typical recipe: http://www.daskochrezept.de/rezepte/ohrfeige_19709.html
Thanks in advance for any help.
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