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Deutsch-Englisch-Wörterbuch

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Frage:
offal clearing  
von ra.muench, 2021-07-29, 21:42  like dislike  Spam?  37.201.195....
"Public  health  efforts—“sanitary  engineering”  in  earlier  par-
lance—had historically been the most effective approach in thwarting
the numerous infectious maladies that had afflicted societies. Ranging
from sewer building to food inspection and offal clearing, these efforts
had drastically lowered death rates from infectious disease over the
last century, to the extent that by 1985 infectious disease had practically
ceased to be a threat to most residents of industrialized countries.

Ist mit "offal clearing" eine amtliche Wildfleischinspektion gemeint oder bezieht sich das auf medizinische Untersuchung von Tierkadavern? Ist das eher im Sinne von offiziellen Maßnahmen oder im Sinne von Fortschritten in der Bildung bezüglich von Jägern gemeint?

Danke & Grüße
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