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Deutsch-Englisch-Wörterbuch

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Frage:
Extraktabbau  
von Sam, 2008-12-01, 18:16  like dislike  Spam?  59.95.167....
Hi,
What is'Extraktabbau" in English? The context is:
Während der Gärung werden Temperaturverlauf und Extraktabbau ständig kontrolliert
Thanks!
Sam
Antwort: 
decrease in extract content?  #382820
von Jever (GB/FR), 2008-12-01, 18:34  like dislike  Spam?  
Compare the German and English versions here:

http://mediatum2.ub.tum.de/node?id=619244

I'd be tempted to say 'extract depletion', but it doesn't google well.
Antwort: 
extract degradation, possibly: decomposition  #382825
von Kornelius (DE), 2008-12-01, 18:38  like dislike  Spam?  
Antwort: 
von Sam, 2008-12-02, 03:36  like dislike  Spam?  59.95.162....
 #383003
Thanks Jever and Kornelius!

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